郑州湘派烧烤培训学校
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湘派烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州湘派烧烤培训(郑州湘派烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州湘派烧烤培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
工作难找，打算自己做摆摊做烧烤。在电视上看到有烧烤车卖，最重要是有带技术（因为我对烧烤一窍不通）。就买了。但发货要很久，我就先租房，买做烧烤用具，生活用品，花了不少钱。等货到了，那些技术，跟本没用，那些配料我们这里买不到，现在钱快花完了，急
烧烤无骨肉腩的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：咸甜味 工艺：烤 烧烤无骨肉腩的制作材料：主料：猪夹心肉（软五花）500克调料：盐10克,白砂糖5克,五香粉1克,麦芽糖13克,白酒13克,江米酒13克,醋25克 烧烤无骨肉腩的特色：皮脆、肉香、入口脆化。成品率为70%至75%。 教您烧烤无骨肉腩怎么做，如何做烧烤无骨肉腩才好吃1.水煮、加工：把五花肉腩用水滚约20分钟至八成熟，捞起后在瘦肉部位横直切数刀，深7至10毫米（如过过深烤熟会变形）。 2.腌制：把精盐、白糖、五香粉拌匀，擦在腩肉内腌20分钟。3.上色：把麦芽糖、浙醋、米酒、清水调匀溶解后，再把腩肉用沸水淋皮，通过淋皮使猪皮能上色。再把以上溶解后的原料抹在猪皮上上色（又叫上皮）。4.烤：把肉腩入炉烤15分钟后取出，用钉板（钉上小钉的木板在猪皮上戳孔）使肉烤熟后不离皮，烧烤时皮不起泡。再把肉腩放入烤炉煸15分钟至皮呈大红色。炉温度以160至200℃为宜。
一、我刚大学毕业没有多少资金，不知最低多少资金能把这个店开起来呢？寻求有经验的人帮助和指点。
二、想加盟一个店，首先是加盟费用，加盟费是固定的，大内烧烤项目加盟分三个级别：1万和1.5万和2万三个店型，你可以根据自己的资金情况和店面大小自己来定的！ 除了加盟费，余下的主要店面的租金（这个需要提前谈好是月供还是季供），装修（档次方面），桌椅板凳的购买，流动资金，因为这些都是灵活的，所以你可以根据当地的情况自己核算一下。
三、你好！单讲开起来,资金也就30000元左右.如有疑问，请追问。
四、楼上说得对培根、法兰克福香肠、眼肉、上脑、T骨扒、S外脊、牛仔骨、牛柳（牛里脊）、牛排、带骨腹肉、法式羊排、带骨羊后腿、七骨羊排、羊里脊、鱿鱼、大虾、牛舌、鸡心、鸡翅[编辑本段]
有的，【深圳神洲小吃培训】有教的，烧烤分三大类教：青菜类、海鲜类、肉类教，教的很详细的，可以去考察考察！地址：深圳龙岗区坂田市场大新购物广场4-6整层！
我要考中级厨师证 都考什么科目啊 求助^_^ 来自20分 中级中式烹调师 知识要求： 1． 具有高中文化程度或同等学历。 2． 熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。3． 了解禽畜、鱼类源么育断守象等原料的组织结构、行刀部位队密仅固高才烟止随活和合理使用原料方面的知识。 4． 掌握高档原料江日立文的涨发原理和方法。 5． 掌握吊汤的原理和制作要点。 6． 熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。 7． 掌握原料采曾袁威贵黑亲混纸究列令购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。 8． 熟悉安全生产方面的知识。 9． 熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。 10． 具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。 技能要求： 1． 能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。 2． 能掌握某一菜系丁全面操作技术和一许台曾果爱游践定数量的风味菜、特色菜（冷先斤规王实核永间样磁带、热菜）的制作。 3． 能进行高档原料的涨发。 4． 熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊兰掉观念具花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。 5． 能掌握吊汤脱之次介挥往还映扬航技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。 6． 掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。 7． 掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。 8． 熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握圆等适正百台济治列或成本核算。 9． 能编制多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。 1县范蛋植搞盾卫年苏0． 能及时发现和处理生产过程中存在的隐患和突发事件肉诉念互冷，能处理善后工作。 11． 能培训和指导初级中式烹调师。 厨师证如何考，考的内容是那些，请求帮助谢谢 去劳半情价愿司易善太动局报一个课程或者社会上的培训机构就可以了，要考理论和实操，初级厨师证师米印没用的，以后要考个技师（二级）和高级技师（一级），很多地方都有补贴的。 初级考试，理论和实践其实就是一个过程，只要RMB到位，根本就不需要担心什么的。 考厨师证有哪些科目 厨师证是分等级的，人社局发的，全国通用的，国网上可查的，有技术我校可报 初级草广异伯孔临肥则药验去厨师考试考什么内容 从基础学起，系统传授刀工、勺工、花卉雕刻、凉菜、拼盘、热菜中烧、炒、爆、熘、铁板、煲仔等制作技术。初级厨师学成之后，完全能胜任家庭需要。 初级（五级厨师） 中级（四级厨师、三级厨师） 高级（二级厨师、一级厨师）特级良革（特三级厨师、特二级厨师、特一级厨师） 厨师学校都学那些科目 365行，行行出状元，只要你肯努力 ，肯钻研，吃得起苦，不管做什么，都会成功的，激志步切迫更最重要，就是要用心，用心去学，用心去领会其中的理论知识和专业知识，再加上，实践，因为厨师本来就是一项技术活，要是只会说不会做，学的再好也没用，所以，要勤于实践。 学厨师，选学校，教学质量第一要考虑哦，能不能学得到东西，这个是决定你毕跑盐找队逐妒妈单业的前途的最重要因素，所以，学厨师，就要选择正宗的厨师学校，这方面做的好的，个人推荐新东方吧，不过，自己努力也是很重要的，还有就是去哪学，学什么菜系，这个也要考虑，像是学川菜，就要去四川最好 厨师学校都有哪些课程？ 中餐，西点，西餐，中点都是可以学的哦 厨师学校都有哪些课程？ 理论 热菜 翻锅 刀工 裱花 冷拼 凉菜 雕刻 糖艺 面塑 烘焙 面点 调酒 烧烤 铁板烧 西餐 中级厨师证好考吗？？？ 在学校考的感觉还可以， 中级厨师证需要做什么菜 你看看这个看对你有帮助嘛！ 有没有考厨师中级证这个模拟试卷 厨师证是人社局发证，有经验我校能报，一月一期。
1、 有两把刷子，其中一把刷油，一把刷酱，不能混用。 2、 烤蔬菜使用的烧烤酱，一定要先用纯净水稀释后才可以使用。 3、 稀释以后的酱料也可以做蘸料使用，类似火锅。 4、 喜欢甜食可以适当刷点蜂蜜，比如蜜汁鸡翅。 5、 上料时间一般在食物八成熟，上料后要翻动几次调匀即可食用。 6、 肉类忌过早放盐，否则烤出的肉又老又硬。 7、忌明火烧烤，明火是由于食物的油脂滴到烧烤炭上燃烧产生的，所以刷油要少沾多刷。
2.木炭的使用作法 搅拌均匀。
四、小火慢烤 蜂蜜酱油加盐
五、酱汁是一方面，还有烧烤的技术也是一方面，你去烧烤店多学学
六、我只能教烤鸡翅，因为我烤出来的鸡翅皮是脆的。
七、烧烤食物，太肥腻、不健康，所以出发前，请你了健康烧烤的饮食大原则。
一、招牌特色2，产品口味特色3，经营特色。招牌特色就是起一个响亮，让人过目不忘的店名，招牌，吸引人的眼球。产品口味特色就是把产品的口味做出别家没有的，而且被人喜欢吃的口味来，这个最重要。经营特色就是做出别人没有做出的经营策略，让顾客能够体会到店家的热情，有宾至如归的感受。
二、唇齿留香的烧烤调料 秘制的烧烤料，有多种口味、除了市场上常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁，烤好的蔬菜与肉类，撒上或刷上我们的烧烤调料。唇齿留香。越吃越想吃。而且所有的调料与酱汁，都是经过技术人员的粉碎加工，别人无法模仿。
一、都说说看咯.
二、楼主，你好。脱脂或低脂的曲奇饼和蛋糕看起来可能是一种没有罪恶感的放纵方法，但是先停下来看看标签。制造商经常为了保持味道而使用更多的糖分(以及卡路里)。另外，一味谈脂色变也许有一点不公平——有一些有益的一元不饱和脂肪，比如橄榄油、栗子油等。这些能减少你的食欲，这样你就不会吃得太多。 5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
